TORTA ALLA NOCCIOLA

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La Torta di Nocciole ha origini proletarie, veniva, infatti preparata per Natale nelle case dei contadini con le nocciole avanzate dal raccolto estivo. Proprio per la sua origine contadina, la ricetta della Torta di Nocciole non è stata codificata fino ai giorni nostri, si trovava, infatti, con l’aggiunta di ingredienti diversi con farina o senza, con cacao oppure con ruhm, con il lievito o senza, morbida o friabile.

Abbinamenti consigliati: Liquore alla liquirizia Calabrese

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